hr-online Informationen aus Hessen
ARD.de Hilfe Feedback
 
hessen à la carte
 

01.11.2014: hessen à la carte

"Würzige Steinpilze" heißt das Nudelgericht mit Steinpilzen und Chorizo. Klaus Sänger widmet sich heute der herbstlichen regionalen Küche. Den Hirschkalbsrücken serviert er mit feinen Brezelknödeln. Das Risotto mit Waldpilzen zählt zu seinen eigenen Lieblingsgerichten. Zum Nachtisch zaubert der Küchenchef ein köstliches Dessert mit Quitten. Genießen lassen sich die Gerichte im Restaurant in Bad Homburg.

Waldpilze und Brezelknödel

Seit Jahrzehnten verwöhnt Klaus Sänger in seinem kleinen persönlichen Restaurant am Kurpark von Bad Homburg seine Gäste mit jahreszeitlich geprägter regionaler Küche. [mehr]
 
 

28.10.2014: hessen à la carte

Frühling im Odenwald unterhalb des Katzenbuckels bei Waldbrunn (Bild:  picture-alliance/dpa)

Heimatgerichte aus Südhessen

Die kulinarische Reise führte entlang der Bergstraße, durch das Ried und in den Odenwald. Es wurden leckere traditionelle Gerichte serviert, wie man sie kaum in Kochbüchern findet. [mehr]
 
 
 

25.10.2014: hessen à la carte

Im schönen Kurpark in Bad Homburg ... (Bild:  hr)

Kräuterlikör und Papayasalat

Bad Homburg ist nicht nur ein bekanntes Kurbad. Hier findet jährlich das größte deutsche Thaifest mit exotischen Köstlichkeiten statt. Und wer noch nie "ReichsPost Bitter" probiert hat, sollte dies unbedingt nachholen. In der kalten Jahrezeit schmeckt er am besten im Punsch. [mehr]
 
 
 

hr-fernsehen live



 

Neue Sendezeit:

Samstag, 17:00 Uhr
 

Nächste Sendungen:

1. November 2014
Waldpilze und Brezelknödel
Kochreportage von Michaele Scherenberg

8. November 2014
Chutneys in Offenbach
Kochreportage von Nina Thomas

Extra: 11. November 2014, 21:45 Uhr
Vogelsberger Landgenüsse
Kochreportage von Michaele Scherenberg

15. November 2014
Forellenrezepte aus dem Taunus
Kochreportage von Michaele Scherenberg

22. November 2014
Rund um die Kartoffel
Kochreportage von Nina Thomas

Extra: 25. November 2014, 21:45 Uhr
Feine Küche im Rheingau
Kochreportage von Nina Thomas
 

Weitere Rezepte

Kochbesteck (Bild:  colourbox.de)
Immer auf dem Laufenden mit dem Newsletter des hr-fernsehens.
hr fernsehen
 
hr-online enthält Links zu anderen Internetangeboten. Wir übernehmen keine Verantwortung für Inhalte fremder Webseiten.