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hessen à la carte
 

25.10.2014: hessen à la carte

Im schönen Kurpark in Bad Homburg ... ... findet jedes Jahr das Thaifest statt. Papayasalat kann man dort genießen ... ... und an vielen Ständen thailändische Köstlichkeiten einkaufen. Der Likör aus 43 Kräutern wird schon seit 1843 hergestellt. So sahen die Flaschen früher aus. Im Punsch schmeckt der ReichsPost Bitter besonders gut. Und auch in der Cumberlandsauce steckt der Likör zur Fleischpasete.

Kräuterlikör und Papayasalat

Bad Homburg ist nicht nur ein bekanntes Kurbad. Hier findet jährlich das größte deutsche Thaifest mit exotischen Köstlichkeiten statt. Und wer noch nie "ReichsPost Bitter" probiert hat, sollte dies unbedingt nachholen. In der kalten Jahrezeit schmeckt er am besten im Punsch. [mehr]
 
 

28.10.2014: hessen à la carte

Frühling im Odenwald unterhalb des Katzenbuckels bei Waldbrunn (Bild:  picture-alliance/dpa)

Heimatgerichte aus Südhessen

Die kulinarische Reise führte entlang der Bergstraße, durch das Ried und in den Odenwald. Es wurden leckere traditionelle Gerichte serviert, wie man sie kaum in Kochbüchern findet. [mehr]
 
 
 

18.10.2014: hessen à la carte

Geerntete Kürbisse warten darauf, lecker zubereitet zu werden (Bild:  hr)

Kochen mit Kürbis auf dem Bauernhof

Kürbis ist eine wahre Augenweide und ein herrliches Gemüse. Michaele Scherenberg war in der Wetterau und im Main-Kinzig-Kreis unterwegs, um hausgemachte Kürbisgerichte auf Bauernhöfen zu entdecken. [mehr]
 
 
 

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Neue Sendezeit:

Samstag, 17:00 Uhr
 

Nächste Sendungen:

25. Oktober 2014
Kräuterlikör und Papayasalat
Kochreportage von Nina Thomas

Extra: 28. Oktober 2014, 21:45 Uhr
Heimatgerichte aus Südhessen
Kochreportage von Michaele Scherenberg

1. November 2014
Waldpilze und Brezelknödel
Kochreportage von Michaele Scherenberg

8. November 2014
Chutneys in Offenbach
Kochreportage von Nina Thomas

Extra: 11. November 2014, 21:45 Uhr
Vogelsberger Landgenüsse
Kochreportage von Michaele Scherenberg
 

Weitere Rezepte

Kochbesteck (Bild:  colourbox.de)
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