hr-online Informationen aus Hessen
 
hessen à la carte
 

Zum Nachkochen

Hier finden Sie unsere Sendungen und Rezepte:
 

19.08.2017: hessen à la carte

Räucheraal an Rieslingkraut und Kartoffelstampf (Bild:  hr)

Räucheraal und Rieslingkraut

Malerisch im Weiltal liegt das alte Gasthaus "Ziegelhütte". Dort sitzt man im Sommer wunderbar im Grünen und kann frische ländliche Gerichte genießen. [mehr]
 
 

19.08.2017: hessen à la carte

Ganze Forellen in der Pfanne gebraten (Bild:  hr)

Forellen, Kräuter und Taunusluft

Das Forellengut Herzberger mitten im Wald von Oberursel-Oberstedten ist ein beliebter Ausflugsort für Fischliebhaber. Die frischen Forellen kann man direkt in der Gaststube genießen oder auch mitnehmen. [mehr]
 
 

12.08.2017: hessen à la carte

Kleine Zeitreise: Der Mittelaltermarkt in Münzenberg (Bild:  hr)

Zu Tisch im Mittelalter

Alljährlich zu Pfingsten findet rund um die Burg Münzenberg ein großes mittelalterliches Spectaculum statt. Schon von Weitem sieht man das historische Heerlager. [mehr]
 
 

12.08.2017: hessen à la carte

Pappa al Pomodoro... (Bild:  hr)

Im Paradies der Feinschmecker

Wir begleiten eine Genussreise in die Toskana - zur Fattoria La Vialla, einem Demeter-Hofgut bei Arrezzo. Der Familienbetrieb produziert Wein, Olivenöl, Pasta und Soßen, Cantuccini und Schafskäse. [mehr]
 
 

05.08.2017: hessen à la carte

Die Willingshäuser "Hobesch-Mutter" Anna-Katharina Haber kennt die alten traditionellen Rezepte der Region. (Bild:  hr)

Familienrezepte aus der Schwalm

In der Schwalm in Nordhessen wird mit Liebe und Sorgfalt Tradition auch in modernen Zeiten gepflegt. Der Reichtum der alten Trachten und Rezepte soll nicht in Vergessenheit geraten. [mehr]
 
29.07.2017
01.07.2017
11.02.2017
12.11.2016
 
 

hr-fernsehen live



 

Sendezeit:

Samstag, 15:45 und 16:30 Uhr
 

Nächste Sendungen:

26. August, 15:45 Uhr
Heimat und Genüsse
Ein Film von Nina Thomas

26. August, 16:30 Uhr
Frankfurter Küche - traditionell und modern
Ein Film von Nina Thomas

2. September, 16:45 Uhr
Wisperforelle und Weinsößchen
Ein Film von Michaele Scherenberg
 

Auf einen Blick

Rezepte aus dem hr-fernsehen

Aktuelle Rezepte aus unseren Sendungen finden Sie [hier]
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