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hessen à la carte
 

Zum Nachkochen

Hier finden Sie unsere Sendungen und Rezepte:
 

03.09.2016: hessen à la carte

Ein Buttermilch-Riesling-Sößchen krönt die Wisperforelle. (Bild:  hr)

Wisperforelle und Weinsößchen

Mitten in den Weinbergen bei Schloss Johannisberg liegt das urige Weingut Ankermühle. Hier serviert Birgit Hüttner Wisperforelle, Rinderzunge und natürlich Sößchen aus eigenen Weinen. [mehr]
 
 

03.09.2016: hessen à la carte

Pappa al Pomodoro... (Bild:  hr)

Im Paradies der Feinschmecker

Wir begleiten eine Genussreise in die Toskana - zur Fattoria La Vialla, einem Demeter-Hofgut bei Arrezzo. Der Familienbetrieb produziert Wein, Olivenöl, Pasta und Soßen, Cantuccini und Schafskäse. [mehr]
 
 

27.08.2016: hessen à la carte

Die "Weinelf" in Weinkeller des Weinguts Wittmann (Bild:  hr)

Der Topf ist rund - Fußball, Wein und gute Küche

Sie lieben Wein, Fußball, gute Küche und sie verstehen zu feiern. Für die "Weinelf", die Fußball-Nationalmannschaft der deutschen Winzer, gab es Ende Mai dazu reichlich Gelegenheit. [mehr]
 
 

20.08.2016: hessen à la carte

Räucheraal an Rieslingkraut und Kartoffelstampf (Bild:  hr)

Räucheraal und Rieslingkraut

Malerisch im Weiltal liegt das alte Gasthaus "Ziegelhütte". Dort sitzt man im Sommer wunderbar im Grünen und kann frische ländliche Gerichte genießen. [mehr]
 
 

13.08.2016: hessen à la carte

Kokos-Curry von Arpitha Banjeri (Bild: hr)

Kochen mit Chili

Chilis und scharfe Saucen gibt es inzwischen in jedem Supermarkt. Wie man sie richtig verarbeitet und dosiert weiß Arpitha Banjeri. Die überzeugte Offenbacherin ist in Indien geboren. [mehr]
 
30.07.2016
18.06.2016
07.05.2016
09.04.2016
30.01.2016
 
 

hr-fernsehen live



 

Sendezeit:

Samstag, 16:30 Uhr
 

Nächste Sendungen:

3. September, 15:45 Uhr
Im Paradies der Feinschmecker
Ein Film von Nina Thomas

3. September, 16:30 Uhr
Wisperforelle und Weinsößchen
Ein Film von Michaele Scherenberg

10. September, 16:30 Uhr
Sommerküche
Ein Film von Nina Thomas

17. September, 15:45 Uhr
Schlemmerreise ins Käseparadies
Ein Film von Michaele Scherenberg

17. September, 16:30 Uhr
Herrliche Rezepte mit Handkäse
Ein Film von Michaele Scherenberg
 

Auf einen Blick

Rezepte aus dem hr-fernsehen

Aktuelle Rezepte aus unseren Sendungen finden Sie [hier]
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