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hessen à la carte
 

Zum Nachkochen

Hier finden Sie unsere Sendungen und Rezepte:
 

01.10.2016: hessen à la carte

Ganze Forellen in der Pfanne gebraten (Bild:  hr)

Forellen, Kräuter und Taunusluft

Das Forellengut Herzberger mitten im Wald von Oberursel-Oberstedten ist ein beliebter Ausflugsort für Fischliebhaber. Die frischen Forellen kann man direkt in der Gaststube genießen oder auch mitnehmen. [mehr]
 
 

01.10.2016: hessen à la carte

Apfelschmarren (Bild:  hr)

Herbstküche im Hessenpark

Sylvia Michels arbeitet im Hessenpark als "Vorführ-Hausfrau", dort kocht sie Gerichte aus alten Zeiten im holzbefeuerten Küchenherd eines Dorfhauses. Es gibt süßen Apfelschmarren mit Zimt und Zucker und Wirsingauflauf mit Wirsing aus dem Bauerngarten. [mehr]
 
 

24.09.2016: hessen à la carte

Das Winzerhacksteak, ein beliebtes Traditionsgericht. (Bild:  hr)

Inselwein und Winzersteak

Die Rheininsel Mariannenaue gehört zu Schloss Reinhardshausen. Dort wächst im speziellen Klima ganz besonderer Wein. Und ganz in der Nähe liegt die Klostermühle in Kiedrich - mit bodenständiger Küche und langer Rheingauer Tradition. [mehr]
 
 

24.09.2016: hessen à la carte

Scharf und fruchtig: Orangen-Garnelen mit Queller und Chili-Senf-Käsesauce  (Bild: hr)

Scharfe Küche

Auf dem Thai-Festival in Bad Homburg gibt es Scharfes in allen Variationen. Kaum ein Gericht ohne Chilis, aber die Schärfe kann man einstellen. So sind die Thainudeln mit Shrimps für alle gut essbar und absolut köstlich. [mehr]
 
 

17.09.2016: hessen à la carte

Wie wäre es mir Handkäse-Cordon-Bleu? (Bild:  hr)

Herrliche Rezepte mit Handkäse

Unglaublich, was man mit Handkäse alles zubereiten kann! Im Gasthaus "Alt-Lichtenberg" im Odenwald begeistert der Wirt seine Gäste mit fantasievollen Gerichten rund um das "hessische Goldstück". [mehr]
 
10.09.2016
18.06.2016
07.05.2016
30.01.2016
 
 

hr-fernsehen live



 

Sendezeit:

Samstag, 16:30 Uhr
 

Nächste Sendungen:

1. Oktober, 15:45 Uhr
Forellen, Kräuter und Taunusluft
Ein Film von Michaele Scherenberg

1. Oktober, 16:30 Uhr
Herbstküche im Hessenpark
Ein Film von Michaele Scherenberg

8. Oktober, 15:45 Uhr
Lieblingsrezepte beim Italiener
Ein Film von Nina Thomas

8. Oktober, 16:30 Uhr
Lammgenuss in der Wetterau
Ein Film von Nina Thomas

14. Oktober, 15:45 Uhr
Landküche in Oberhessen
Ein Film von Michaele Scherenberg

14. Oktober, 16:30 Uhr
Köstliche Kürbisküche
Ein Film von Michaele Scherenberg
 

Auf einen Blick

Rezepte aus dem hr-fernsehen

Aktuelle Rezepte aus unseren Sendungen finden Sie [hier]
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