Die Lende putzen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben und in einen offenen Bräter legen.
Reichlich Dijonaise daraufstreichen, den Rotwein angießen, die Schalotten geschält dazu und zur Seite stellen.
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. In eine ofenfeste Form geben, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss und zerdrückter Knoblauch dazu.
Bei 180 Grad Celsius auf den Boden des Umluftherdes stellen.
Nach einer halben Stunde kommt die Lende dazu (2. Schiene). Den Käse legen wir 20 min. später auf die Kartoffeln.
Der kann nun in den restlichen 30 Min schmelzen und bräunen.
Beide Gerichte nach 80 min. aus dem Backofen nehmen, die Lende in Scheiben schneiden und Alles direkt auf den Tisch bringen. Guten Appetit!
Der Hobbykoch stammt gebürtig aus Gießen und lebt noch Heute mit seiner Familie im schönen Landkreis Gießen. In Großen Buseck verwöhnt er seine Familie und Freunde mit seinen kulinarischen Köstlichkeiten. Während die Freunde ihren Sekt vor der Kochinsel schlürfen, schnippelt und bruzelt er mit viel Hingabe seine Gerichte. Egal ob für die Familie, Freunde oder eine ganze Fußballmannschaft - Reiner hat immer was auf der Pfanne!
X
Die Plugins senden Daten an ihren Hersteller, sobald sie angezeigt werden - deswegen aktivieren wir sie erst, wenn Sie noch einmal klicken. Einverstanden?" Sie können die Freigabe jederzeit wieder rückgängig machen.
drucken
versenden