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Haben Sie Lust auf Abwechslung in der Küche? Dann kochen Sie mit uns die leckersten Rezepte für Hessen - exklusiv in hr4. Hier finden Sie die Rezepte aus unseren Sendungen.

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Sterneküche leicht gemacht

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Sterneküche leicht gemacht

Noch mehr Rezepte finden Sie in unserer Sterneküche mit Bernd Siener zum Nachhören.
Rezepte zum Nachhören: Sterneküche leicht gemacht

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!

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Markttag am 17. Mai 2013 in Wettenberg: Tomaten-Rucola-Salat mit Parmesan, Gebackenes Kabeljaufilet, Erdbeermousse

Markttag am 10. Mai 2013 in Bad Vilbel: Spinatsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse, Roh marinierter Spargel mit gegrilltem Saiblingfilet und Panna Cotta mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout

Markttag am 03. Mai 2013 aus Bad Hersfeld: Spargel aus dem Bratschlauch mit Lachssteak und raffinierter Orangen-Senf-Soße ...und danach Rhabarberkuchen

Markttag am 26. April 2013 in Wetzlar: Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese Classico), Buletten in Steinpilzsoße, Schnee-Eier in Vanillesoße

Der hr4-Markttag am 19.04.2013: Karotten-Ingwer-Suppe mit Gänseblümchen, Frankfurter Grüne Sauce mit Tafelspitz, Rhabarber-Tiramisu

Markttag am 12. April 2013: Fischfilet "sizilianisch" mit knackigem grünem Salat ...und zum Nachtisch mit einem kräftigen Kaffee oder Espresso: Nusskuchen mit Beeren

Hörerstunde am 8. April 2013: Löwenzahn-Bruschetta, Wildkräutersuppe

hr4-Markttag am 05. April 2013 in Marburg: Feldsalat mit Schmanddressing, Schweinelende im Blätterteig, Vanilleeis mit heißen Kirschen

Markttag am 22.03.2013: Mangoldsuppe mit Sahne, Schinken im Brotteig, Ananas-Mango-Salat

Markttag am 15.03.2013: Tomaten-Gurken-Salat mit Feta, Blauleng unter Kartoffelkruste auf Zucchinibett, Winterlicher Obstsalat

Markttag am 08.03.2013 in Witzenhausen: Fruchtiger Feldsalat mit Speck, Zwiebeln und Spiegelei, Heidelbeerterrine mit Buttermilch-Schaumhaube

Markttag am 1. März 2013 in Frankfurt: Lauchsüppchen, Gefüllte Lammkeule, Westfälischer Pudding

Markttag am 22. Februar 2013: Erbsensuppe mit Minze, Pork Pot Pie, Zitronenmousse

Markttag am 15. Februar 2013 in Bad Homburg: Rindfleischsuppe mit Frittaten, Tafelspitz mit Semmelkren, Schokoladencreme mit Orangensalat

Spitzbuwe mit Ahler Wurscht und Schustersoß

Markttag am 8. Februar 2013 in Baunatal: Klackskreppeln, Matjessalat mit Mortadella

Markttag am 1. Februar 2013 in Hungen: Pastinakensuppe, Zwiebel-Scamorza-Flammkuchen, Birnenkompott

Markttag am 25. Januar 2013 in Frankfurt: Frikadellen vom Wildschwein mit Wirsing und Pastinaken-Kartoffel-Püree, Mohnmousse:

Markttag am 18. Januar 2013 in Kassel-Wehlheiden: Schweinekoteletts alla panna mit Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree, Türkischer Zimtkuchen

Markttag am 11. Januar 2013 in Lich: Apfel-Sellerie-Salat, Wintergemüse-Nudelauflauf, Trauben-Clafoutis

Markttag am 4. Januar 2013 in Frankfurt: Chicorée mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen, Schinken in Brotteig, Orangen-Spekulatiuscreme

Markttag am 28.Dezember 2012 in Kassel: Neapolitanische Bohnensuppe, Apfel-Donuts

Markttag am 21. Dezember 2012: Pastinakensüppchen, Lachsrolle mit Senf-Honig-Sauce und Brokkoliröschen, Glühwein Creme

"Dinde aux marrons" vom 17. Dezember 2012

Markttag am 14. Dezember 2012 in Limburg: Grießnockerl-Suppe, Rotweinbraten mit Laugenknödeln und Rotkohl, Bananen-Lasagne

Haus und Garten am 11. Dezember 2012: Rezepte mit Kaffee

Markttag am 7. Dezember 2012 in Lohfelden: Süße Leckereien

Haus und Garten am 6. Dezember 2012: Schwedische Zimtschnecken

Haus und Garten am 1. Dezember 2012: Gewürztee

Markttag am 30. November 2012 in Hünfeld: Wurzelfleisch mit Apfelkren und Kümmelkartoffeln, Kaiserschmarrn

Markttag am 23. November 2012 in Gießen: Rote-Beete-Suppe, Wildschweinbraten mit Spätzle, Apfelkompott

Markttag am 16. November 2012 in Bad Arolsen: Italienische Hähnchensuppe mit Nudeln, Gedeckter Apfelkuchen mit Boskop-Äpfeln

Markttag am 9. November 2012 in Mühlheim: Feldsalat mit Walnüssen, Grünkohl mit Kasseler und Mettenden, Orangensalat

Haus und Garten am 4. November 2012: Zarte Wirsing-Röllchen auf italienische Art

Markttag am 2. November 2012 in Frankenberg: Herbstgemüse-Gratin, Nussige Elisenlebkuchen

Markttag am 26. Oktober 2012 in Fulda: Frisches Brathuhn mit Paprika, Kräutern und Knoblauch, Weintrauben-Mascarpone mit Amaretto-Likör

Markttag am 19. Oktober 2012 in Offenbach: Kürbis-Apfelsuppe, Ravioli mit Pfifferlingen, Birne Helene

Markttag am 12. Oktober 2012 in Bad Nauheim: Mediterraner Kaninchen-Rollbraten, Feldsalat mit Balsamico-Dressing

Markttag am 05. Oktober in Fritzlar: Rezepte mit Saisonobst – Süßes und Herzhaftes

Markttag am 28. September 2012 in Frankfurt-Höchst: Rinderbrühe mit Markklößchen, Gemüsestrudel, Kürbis-Aprikosen-Creme

hr4-Hörerstunde am 26. September 2012: Rezepte mit Kürbis und Herbstgemüsen

Haus und Garten am 24. September 2012: Süßer Süden auf dem Teller – Feigen

Markttag am 21. September 2012 in Gladenbach: Feldsalat mit Ziegenkäse, Wildschweinragout mit Bandnudeln, Quark-Nougat-Creme

Markttag am 14. September 2012 in Geisenheim: Kürbissuppe mit Kokosmilch, Lachs im Kartoffelmantel mit Pfifferlingen, Pfirsiche mit Quark und Eierlikör

Markttag am 7. September 2012 in Baunatal: Thymian-Birnen, Fischfilet italienisch, schokoladige Birnentarte

Markttag am 31.08.2012 in Friedensdorf: Spaghetti mit scharfer Shrimps-Tomatensoße, Avocado-Romana-Salat, Nektarinen-Creme

Der hr4-Markttag am 24.08.2012 in Langen: Ofenschlupfer mit Tomate und Mozzarella, Beerenkaltschale

Der hr4-Markttag am 17.08.2012: Süßes mit Saisonobst

Markttag am 10. August 2012 in Weilburg: Grüner Salat mit Zitrone, Kibbeling, Mint-Obst-Creme

Markttag am 3. August 2012 in Heusenstamm: Geflügel-Ingwer-Suppe, Himbeer-Baiser-Traum

Markttag am 27. Juli 2012 in Frankfurt: Lachs-Carpaccio, Persisches Hühnchen mit Gewürzreis 1001 Nacht, Beeren-Joghurt-Dessert

hr4 Freizeit am 21. Juli 2012: Ayurvedische Rezepte

Markttag am 20. Juli 2012 in Kassel-Wehlheiden: Gefüllte Tomaten – Drei Rezepte aus Italien

Markttag am 13.07.2012 in Frankfurt-Sachsenhausen: Risotto mit frischen Pfifferlingen, Ziegenfrischkäse und Parmaschinken auf Salatbett, Heidelbeer-Joghurteis

Markttag am 06. Juli 2012 in Dillenburg: Kräuter-Käse-Mousse mit Tomaten, Omelette auf italienische Art, Tofu-Himbeeren-Halbgefrorenes

Markttag am 29. Juni 2012 in Frankfurt-Bockenheim: Rezepte rund um`s Grillen

Markttag am 22. Juni 2012 in Bad Hersfeld: Süßer Beeren-Aprikosen-Auflauf, Fruchtig-saftiger Kirschkuchen mit Mandellikör, Erdbeer-Mousse

Markttag in Wetzlar am 15. Juni 2012: Spargelcremesuppe, Fischrouladen mit Zitronensauce, Beerengugelhupf

Markttag am 08. Juni 2012 in Frankfurt: Spargelsuppe mit Kerbel, Sauerampfer-Mousse mit neuen Kartoffeln, Erdbeer-Parfait

Markttag am 1. Juni 2012 in Frankenberg: Erdbeerbowle, Käsebaguette mit Rhabarber-Chutney, Zitronen-Mousse mit Erdbeeren

Markttag am 25.05.2012 in Staufenberg: Hähnchenkeulen in Möhren-Curry-Sahne, Spinatsalat mit Pilzvinaigrette, Mascarpone-Zitronen-Creme

Markttag am 18.05.2012 in Frankfurt: Salatröllchen mit Frischkäse und Lachs, Bandnudeln mit Tomatensauce und Rucola, Erdbeeren mariniert mit Grand Marnier und Sahne

Markttag am 11. Mai 2012 in Witzenhausen: Leckeres für den Grillabend: Marinierte Käsespieße, Antipasti-Salat, Foccacia

Markttag in Marburg am 04. Mai 2012: Gefüllte Eier auf Salat, Putenrouladen in Senfsoße, Schoko-Amaretto-Creme

Markttag am 27. April 2012 in Frankfurt: Räucher-Forellen-Süppchen, Spinatnocken mit Käse, Apfel mit Vanille und Krokant

Die hr4-Torte von Sibylle Lauer

Redaktion: stho / sati
Letzte Aktualisierung: 16.05.2013, 10:30 Uhr

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