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Rezept hr4-Markttag

 (Bild:  colourbox.de)

Pizza mit Pesto Genovese

Auf dem Wochenmarkt in Kornberg hat Waia Stavrianos den italienischen Spezialitäten-Händler Salvatore Gracia getroffen, der ihr ein leckeres und leichtes Pizza-Rezept für den Sommer verraten hat. [mehr]
 
 

Rezept

Gestapelte Zucchini-Puffer (Bild:  colourbox.de)

Zucchini-Puffer

Es müssen nicht immer Kartoffel-Puffer sein, für den Sommer hat Kristina Kubulin eine leichte Alternative mit Zucchini ausprobiert und als sehr lecker empfohlen. [mehr]
 
 

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Zucchini in einer Pfanne (Bild:  colourbox.de)

Zweierlei Pfannengerichte

Pfannengerichte sind einfach lecker: Wir haben eine vegetarische Gnocchi-Zucchini-Pfanne mit Feta-Cracker-Haube und eine herzhafte Hähnchen-Chorizo-Pfanne für Fleisch-Fans. [mehr]
 
 

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Beeren (Bild:  colourbox.de)

Frisch und fruchtig - Beerenkuchen

Es ist endlich Beerenzeit. Die Früchtchen kann man nicht nur so essen oder zu Marmelade verarbeiten, sie eignen sich auch wunderbar zum Backen. hr4-Reporterin Maike Brathge hat ein leckeres Kuchenrezept. [mehr]
 
 

Kuchen, den die Kinder lieben

Bunt und lustig - Kuchen für Kinder (Bild: hr/Kristina Kubulin)

Eine bunte Käfertorte

Ein perfekter Kuchen für den Kindergeburtstag! Unsere Kollegin Kristina Kubulin hat ihn für ihre Kinder ausprobiert: Käferkuchen mit Sahne gefüllt. [mehr]
 
 

Lecker und saftig

 (Bild:  picture-alliance/dpa)

Auflauf mit Sauerkirschen

Sie sind gesund und lecker: Sauerkirschen. Die beliebte Kirschsorte ist vielfältig einsetzbar. Wir haben für Sie einen saftigen, süßen Auflauf mit Sauerkirschen gebacken. [mehr]
 
 

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Grüne Oliven in einer Schüssel (Bild:  colourbox.de)

Zweierlei Rezepte mit Oliven

Wer Oliven mag, der sollte diese beiden Rezepte unbedingt ausprobieren: Tomaten mit Schafskäse-Olivenfüllung und selbstgemachte Oliven-Tapenade. Letztere lässt sich - in einem hübschen Glas abgefüllt - auch sehr gut verschenken. [mehr]
 
 

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Eingelegtes Grillgut (Bild:  colourbox.de)

Leckere Marinaden für die Grillsaison

Wenn das Wetter es zulässt, bietet sich Grillen an. Dafür eignet sich auch Wildfleisch gut. Und damit weitere Abwechslung auf den Teller kommt, hat unsere Kollegin Waia Stavrianos verschiedene Marinaden dafür ausprobiert. [mehr]
 
 

Nicht so süß und sehr lecker

Eigene Limonade (Bild: hr/Kristina Kubulin)

Limonade selbstgemacht

Limonade, Sirup, Eistee – das wurde früher sehr oft selbst gemacht. Heute kauft man die Limo kistenweise im Supermarkt. Das ist sehr praktisch, aber leckere Erfrischungsgetränke selbst zu machen, liegt wieder im Trend und ist nicht schwer. [mehr]
 
 

Pesto salzig und süß

Zitronenmmelisse (Bild:  colourbox.de)

Zitronenmelisse peppt Gerichte auf

Sie wuchert gerade in vielen Gärten, die Zitronenmelisse. Seit Jahrtausenden als Heilkraut geschätzt, findet sie immer mehr kulinarische Liebhaber. Die frischen Blättchen passen zu Salaten, Pasta-Gerichten und Fisch. [mehr]
 
 

Ein fruchtiger Nachtisch

Erbeer-Rhabarber-Crumble (Bild:  colourbox.de)

Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Rhabarber und Erdbeeren sind eine Traum-Kombi für Süßspeisen-Fans. Wir haben für Sie einen leckeren Nachtisch - abgerundet mit saftigen Streuseln. [mehr]
 
 

hr4-Markttag

Pulled Pork (Bild:  picture-alliance/dpa)

Pulled Pork

"Zerrupftes Schweinefleisch" hört sich nicht so gut an, wie es schmeckt. Pulled Pork schmeckt lecker als Sandwich oder im Fladenbrot mit den Beilagen Ihrer Wahl. Der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. [mehr]
 
 

Fruchtig und lecker

 (Bild:  colourbox.de)

Johannisbeer-Auflauf mit Mandeln

Rote Johannisbeeren hängen reif an unseren Sträuchern oder wir greifen auf dem Markt zu: Johannisbeeren schmecken pur oder aber wir machen eine Leckerei daraus. Unsere Kollegin Kristina Kubulin hat Johannisbeer-Auflauf mit Mandeln gebacken. [mehr]
 
 

hr4-Markttag

Schafskäse (Bild:  picture-alliance/dpa)

Dreierlei Schafskäse-Creme

Aus Schafskäse kann man leckere Cremes zaubern, die man wunderbar zum Baguette genießen kann. hr4-Reporter Achim Bendel stellt drei Möglichkeiten vor: mit Artischockenherzen, mit Chili und griechische Art. [mehr]
 
 

Leckeres für die Spiele

Dips (Bild:  colourbox.de)

EM-Dips in Schwarz-Rot-Gold

Sind Sie schon im EM-Fieber? Die Spiele schauen ist natürlich schön; aber noch viel schöner ist es, wenn man dazu was Leckeres zu essen hat. Und dafür hat unsere Kollegin Kristina Kubulin einen Supertipp. [mehr]
 
 

Rezept

Chorizo (Bild:  colourbox.de)

Leckere Tapas

Der Koch Club Kassel e.V. hat uns drei Rezepte für Appetithäppchen vorgestellt, die sich prima für eine Party eignen und spanisches Lebensgefühl vermitteln. [mehr]
 
 

hr4-Markttag

Yamswurzel (Bild:  colourbox.de)

Yamswurzel-Eintopf mit Lachs

Etwas Exotisches hat unsere Reporterin Waia Stavrianos auspobiert: einen Eintopf aus der Yamswurzel, einer Knolle aus den Tropen, die man wie Kartoffeln verwenden kann. [mehr]
 
 

hr4-Markttag

 (Bild: hr/Katja Metz)

Dessert-Traum mit Rhabarber und Erdbeeren

Rhabarber ist nicht unbedingt jedermanns Sache, aber mit diesem leckeren Nachtisch von Katja Metz lassen sich auch Skeptiker überzeugen. [mehr]
 
 

Rezpt

 (Bild:  colourbox.de)

Milch-Cocktail

Waia Stavrianos hat diese fruchtige Köstlichkeit für den Sommer ausprobiert. Und wenn man Dinkelmilch nimmt und auf das Eiweißpulver verzichtet, eignet er sich auch für Veganer. [mehr]
 
 

Fingerfood aus der hr4-Hörerstunde

Familie beim Picknick (Bild:  Model Foto: Colourbox.de)

Leckere Rezepte für Ihren Ausflug ins Grüne

Ganz egal ob Familienausflug, Radtour oder Wanderung: Das richtige Proviant muss mit! Der Koch Volker Nahm hat leckere Rezepte für unterwegs! [mehr]
 
 

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Ausflugstipps von hr4 für die Sommerferien
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