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hr4-Markttag

Kartoffelgratin (Bild:  colourbox.de)

Kartoffelgratin mit Dörrfleisch

Als Beilage oder auch als Hauptgericht: Kartoffelgratin geht immer. hr4-Reporterin Waia Stavrianos hat das Rezept für einen leckeren Kartoffelgratin mit Dörrfleisch. [mehr]
 
 

Noch schnell was backen

 (Bild: hr/Stefanie Küster)

Leckere Zimt-Kreppeln vom Blech

Zartbraun und fluffig: So müssen Kreppeln sein. Und wer die Teigkugeln ohne Frittierfett zubereiten möchte, für den haben wir ein leckeres Rezept: Zimt-Kreppeln vom Blech. Außerdem für Sie probiert: Blätterteig-Spiralen mit Nussfüllung und "Schlichte Fastnachtsmuffins". [mehr]
 
 

Rezept

Würstchen im Blätterteig (Bild:  colourbox.de)

Fingerfood fürs Fastnachtsbuffet

Würstchen im Schlafrock, Pizzabrötchen und Weißwurst-Burger - Kristina Kubulin hat die drei einfachen und schnellen Snacks für Sie zusammengestellt. [mehr]
 
 

hr4-Markttag

Kokos-Schokoladen-Ecken (Bild: hr/Katja Metz)

Leckere Kokos-Schokoladen-Ecken

Für die Nachmittagszeit oder zum Dessert: hr4-Redakteurin Katja Metz hat Kokos-Schokoladen-Ecken gebacken. Hier finden Sie das Rezept! [mehr]
 
 

Mitternachtssuppe für lange Nächte

Tomatensuppe (Bild:  colourbox.de)

Tomaten-Kokos-Suppe

Fastnachtszeit ist die Zeit der langen Nächte, da bekommt man zu fortgeschrittener Stunde nochmal Appetit: Zeit für eine Stärkung. Die Kombination aus Tomate und Kokos kann Lebensgeister wecken. [mehr]
 
 

hr4-Markttag

Käsespätzle (Bild:  picture-alliance/dpa)

Pinzgauer Kasnocken mit gerösteten Zwiebeln

Geschmacklich geht es in dieser Woche auf die Skihütten im Salzburger Land. Dort sind die Kasnocken ein herzhafter Klassiker! Aber auch hier in Hessen schmeckt das rustikale Winteressen. [mehr]
 
 

Leckeres für den Karneval

Mini-Amerikaner (Bild: hr/Kristina Kubulin)

Bunte Mini-Amerikaner

Wer Kinder oder Enkel hat, der kann die Herzen der Kleinen mit buntem Gebäck höher schlagen lassen oder gar mit den Kindern zusammen backen. Unsere Kollegin Kristina Kubulin hat kleine Amerikaner gebacken und knallbunt verziert. [mehr]
 
 

Rezept

Soba-Nudeln (Bild:  colourbox.de)

Japanische Köstlichkeit: Soba-Nudeln

Nudeln aus Buchweizen sind ausgefallen - und gesund! Dazu gibt es Frühlingszwiebeln und Sojasoße. Das Ganze scharf abschmecken und - typisch asiatisch - mit Stäbchen schlürfen. [mehr]
 
 

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Wintergemüsepfanne (Bild:  colourbox.de)

Wintergemüsepfanne

Kürbis, Paprika und Spitzkohl: Unsere Kollegin Waia Stavrianos hat eine leckere Wintergemüsepfanne zubereitet. Hier finden Sie das Rezept. [mehr]
 
 

Neuer Trend: Nudeln und Soße aus einem Topf

One-Pot-Pasta

One-Pot-Pasta

Nudeln und Soße aus einem Topf. Das ist ein neuer Kochtrend aus den USA, der jetzt zu uns hinüber schwappt. Unsere Kollegin Vera John hat es mal ausprobiert und One-Pot-Pasta gekocht. Hier finden Sie zwei leckere Rezepte. [mehr]
 
 

Griechisches Feinschmecker-Rezept

 (Bild: Wolfgang Landmesser)

Kritharaki mit Pilzen und Trüffelöl

Im Athener Stadtteil Pangrati entsteht eines der absoluten griechischen Lieblingsgerichte von unserem Korrespondenten Wolfgang Landmesser. Wir haben das Rezept für Sie. [mehr]
 
 

So wird es richtig lecker

Frikadellen (Bild:  colourbox.de)

Geliebte Frikadellen

Buletten, Fleischpflanzerl oder Frikadellen: Egal, wie man die Hackbällchen nennt - sie sind überall beliebt. Wir haben zwei leckere Rezepte - eines davon vegetarisch - für Sie zum Nachkochen! [mehr]
 
 

Lecker italienisch

 (Bild: hr/Stefanie Küster)

Gegrilltes Antipasti-Gemüse mit Brot

Zum "Tag der italienischen Küche" haben wir ein typisch italienisches Rezept für Sie: Sauer eingelgtes Grillgemüse mit knusprigem Brot. Außerdem erklären wir Ihnen die Besonderheiten der italienischen Speisefolge. [mehr]
 
 

hr4-Markttag

Lachs (Bild:  colourbox.de)

Fischfilet auf Fenchelgemüse

Ein Rezept für den Backofen: hr4-Redakteurin Katja Metz hat ein schönes und leichtes Gericht aus der Kasseler Markthalle mitgebracht. [mehr]
 
 

Rezepte

Bratwürste auf dem Grill Grillmeister Ralf Bertram vom Grill-Team

Grillen - Leckeres auch im Winter

Rezepte von dem erfolgreichen Grillmeister Ralf Bertram vom Grill-Team "Chili" aus Hann. Münden, das schon mehrfach an nationalen und internationalen Grill-Wettbewerben teilgenommen hat. [mehr]
 
 

Rezept

Hähnchen mit Orange (Bild:  colourbox.de)

Leckeres vom Lauch

Mit diesem leckeren Rezept von hr4-Reporter Jens Wellhöher holt man sich ein bisschen Mittelmeer-Feeling auf den Tisch. [mehr]
 
 

Rezept

 (Bild:  picture-alliance/dpa)

Lasagne

Achim Bendel hat Spinat-Lachs-Lasagne und Gemüse-Lasagne für Sie zubereitet. [mehr]
 
 

Rezept

Hähnchen mit Orange (Bild:  colourbox.de)

Hähnchen mit Orangen und Rosmarin

Mit diesem leckeren Rezept von hr4-Reporter Jens Wellhöher holt man sich ein bisschen Mittelmeer-Feeling auf den Tisch. [mehr]
 
 

Fruchtig oder cremig?

Selbstgemachte Weihnachtsliköre (Bild:  hr)

Weihnachtsliköre selbst gemacht

Und haben Sie schon alle Geschenke zusammen? Wenn nicht, dann haben wir jetzt einen Tipp für Sie, der nicht viel Aufwand macht. Unsere Kollegin Vera John hat es ausprobiert. [mehr]
 
 

Schnell und trotzdem festlich

 (Bild:  colourbox.de)

Lachs in Blätterteig

Ohne Stress ist Weihnachten einfach schöner. Und wer will schon am Heiligabend stundenlang in der Küche stehen? Wir haben ein Festessen, das Sie sogar schon am Vortag vorbereiten können. [mehr]
 
 
 

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Rezepte

Kochbesteck (Bild:  colourbox.de)

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