Kritisch wird es, wenn wir zu viel von dem Zuckeraustauschstoff aufnehmen. Denn dieser wirkt abführend und kann Magen-Darm-Krämpfe, Blähungen und Durchfall auslösen.

Genüsslich und viel essen, das liebt Albert H. aus Pfungstadt. Doch sein Darm macht ihm seit vielen Jahren Ärger. Seit kurzem hat er starke Beschwerden: "Das fängt eigentlich damit an, dass es im oberen Magenbereich wie brennt. Und dann krampfen die Därme zusammen und ich bekomm extreme Blähungen, was ich ohne weiteres verkraften könnte, aber dann muss ich ganz schnell auf die Toilette und das drei, viermal hintereinander."

Weil er sich das alles nicht erklären kann, geht Albert H. zu seinem Arzt nach Darmstadt. Der Internist und Gastroenterologe Gerald Poschmann machte bei Albert H. eine Magen- und Darmspiegelung, fand aber nichts.

Nun vermutet der Arzt bei ihm eine Lebensmittel- unverträglichkeit: "Der Blähbauch ist ein sehr häufig vorkommendes Beschwerdebild bei Patienten und zu den häufigsten Ursachen gehören Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Lebensmittelallergien und bakterielle Infektionen wie der Magenkeim, der Heliobakter. Aber die häufigste Ursache hier in meiner Praxis ist die Nahrungsunverträglichkeit mit Sorbit."