Ernährungsprofi Stephan Lück bestätigt, dass nichts dran ist an der Mär, dass Kaffee uns austrocknet. Für ihn ist Kaffee ein aromatisches Sommergetränk, dass Geschmack hat und das man auch leicht gesüßt trinken darf. Kaffee enthält sekundäre Pflanzenstoffe, ist also gesund. Durch sein Koffein hat er eine peppige Wirkung, er erfrischt uns und bringt unseren Kreislauf auf Trab. Einen halber Liter pro Tag darf man bedenkenlos zu sich nehmen.

Sie strotzt vor gesunden Farbstoffen, die gut für unser Herz-Kreislaufsystem sind und sogar krebsvorbeugend wirken. Eine Johannisbeerschorle hat verglichen mit einer Apfelschorle beispielsweise deutlich mehr Aroma, deshalb kann der Johannisbeersaft stark verdünnt werden. ½ Saft, ¾ Mineralwasser ist das optimale Mischverhältnis. Johannisbeeren haben gerade Saison, sie können also direkt zu Saft verarbeitet werden. Durch die säuerliche Note ist die Schorle herrlich erfrischend und das perfekte Sommergetränk.