Egal, ob wir mit unserem Gewicht zufrieden sind oder ob wir uns gerade des Winterspecks annehmen – das Frühstück ist in jeder Lebenslage eine ganz wichtige Mahlzeit. Das sagt Dr. Sybille Braun, Ernährungsberaterin aus Alsfeld: "Durch die Nachtruhe sind die Energiespeicher im Körper ziemlich aufgebraucht. Da gilt es, den körpereigenen Tank wieder aufzufüllen, indem man ein ausgewogenes Frühstück zu sich nimmt."

Dr. Sybille Braun: "Zum Frühstück gehören diese wichtigen Komponenten: Ein Vollkorngetreideprodukt, das kann ein Vollkornbrot sein. Dazu gibt es magere Wurst oder nicht ganz so fetten Käse. Außerdem gibt es ein Milchprodukt und dazu frisches Obst oder Gemüse. Wem das morgens noch nicht so gut schmeckt, der kann alternativ einen Saft trinken."

Wer nun bereits am Morgen auf die Kilos achtet und die Pfunde purzeln lassen will, der sollte zwar alles essen, aber die Menge reduzieren und fettarme Produkte wählen: "Die Auswahl der Lebensmittel ändert sich nur insofern, dass auf den Fettgehalt geachtet werden sollte. Ansonsten ist es wichtig, dass die genannten Bausteine des Frühstücks beibehalten werden."

Wer zum Müsli greift, sollte die gesunde Mischung aus Getreide wählen und nicht die zuckerreichen Cerealien aus den bunten Packungen mit dem Tiger oder dem Löwen drauf: "Die ganzen anderen Frühstücksgetreideprodukte in den großen bunten Packungen sind sehr stark verarbeitete Produkte mit einem sehr hohen Zuckeranteil. Sie fördern zum einen den Appetit, wirken sich aber auch nachteilig auf die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit aus."

Pute und Hühnchen statt den Aufschnitt vom Schwein – auch das ist ein Tipp von Dr. Sybille Braun. Doch nicht jeder Putenaufschnitt ist fettarm und gesund: "Geflügelwurst ist nicht automatisch fettarm. Wenn Sie zum Metzger gehen, fragen Sie die Verkäuferin nach fettarmen Wurstsorten. Wenn Sie verpackte Wurst kaufen, drehen sie die Verpackung um – Sie finden alle Angaben auf der Rückseite auf der Zutatenliste."